
Votre menu de la semaine

Menu de midi
Velouté à l'ail
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Crème d'asperges
*****
Rösti au fromage frais
et fines herbes
*****
Strudel aux pommes
(Allemagne)
*****
Rösti au fromage frais
et fines herbes
*****
Strudel aux pommes
(Allemagne)
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de raves
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Soja
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Crème de volaille au curry
*****
Strudel aux légumes
*****
Mousse au chocolat blanc
*****
Strudel aux légumes
*****
Mousse au chocolat blanc
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Bouillon de légumes et croûtons
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Potage bâlois
*****
Œuf poché à la tomate
et brunoise de légumes
*****
Compote de poires
*****
Œuf poché à la tomate
et brunoise de légumes
*****
Compote de poires
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Poissons
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Potage de légumes
*****
La raclette d'Orsières
Ses pommes vapeur
Et ses condiments
*****
Mousse à la framboise
*****
La raclette d'Orsières
Ses pommes vapeur
Et ses condiments
*****
Mousse à la framboise
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Velouté d'endives
*****
Risotto à l'ail des ours
*****
Profiteroles au chocolat
(Europe)
*****
Risotto à l'ail des ours
*****
Profiteroles au chocolat
(Europe)
Info
Allergène
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de lentilles
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
Info
Allergène
Céleri
Crustacés
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Poissons
Sésame
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse
Poisson : Russie

Menu du soir
Potage à la tomate
*****
Tarte aux fromages
Salade verte
*****
Séré au sucre
*****
Tarte aux fromages
Salade verte
*****
Séré au sucre
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sésame
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Menu des Balkans
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Sésame
Soja
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Velouté de carottes
*****
Salade césar
(Poulet grillé, laitue, parmesan)
*****
Duo de raisins
*****
Salade césar
(Poulet grillé, laitue, parmesan)
*****
Duo de raisins
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sésame
Soja
Sulfites
Origines
Poisson : Danemark

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Terrine marché de Provence
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : France

Menu du soir
Moulinée de légumes
*****
Café complet
*****
Far aux pruneaux
*****
Café complet
*****
Far aux pruneaux
Info
Allergène
Arachides
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sésame
Soja
Sulfites
Céleri
Gluten
Fruits
à coque
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Velouté à l'ail
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Crème d'asperges
*****
Rösti au fromage frais
et fines herbes
*****
Strudel aux pommes
(Allemagne)
*****
Rösti au fromage frais
et fines herbes
*****
Strudel aux pommes
(Allemagne)
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de raves
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Soja
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Crème de volaille au curry
*****
Strudel aux légumes
*****
Mousse au chocolat blanc
*****
Strudel aux légumes
*****
Mousse au chocolat blanc
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Bouillon de légumes et croûtons
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Potage bâlois
*****
Œuf poché à la tomate
et brunoise de légumes
*****
Compote de poires
*****
Œuf poché à la tomate
et brunoise de légumes
*****
Compote de poires
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Poissons
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Potage de légumes
*****
Lasagnes bolognaise
*****
Mousse à la framboise
*****
Lasagnes bolognaise
*****
Mousse à la framboise
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Velouté d'endives
*****
Risotto à l'ail des ours
*****
Profiteroles au chocolat
(Europe)
*****
Risotto à l'ail des ours
*****
Profiteroles au chocolat
(Europe)
Info
Allergène
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de lentilles
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
Info
Allergène
Céleri
Crustacés
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Poissons
Sésame
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse
Poisson : Russie

Menu du soir
Potage à la tomate
*****
Tarte aux fromages
Salade verte
*****
Séré au sucre
*****
Tarte aux fromages
Salade verte
*****
Séré au sucre
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sésame
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Menu des Balkans
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Sésame
Soja
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Velouté de carottes
*****
Salade césar
(Poulet grillé, laitue, parmesan)
*****
Duo de raisins
*****
Salade césar
(Poulet grillé, laitue, parmesan)
*****
Duo de raisins
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sésame
Soja
Sulfites
Origines
Poisson : Danemark

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Terrine marché de Provence
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : France

Menu du soir
Moulinée de légumes
*****
Café complet
*****
Far aux pruneaux
*****
Café complet
*****
Far aux pruneaux
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sésame
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Moutarde
Oeufs
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Velouté à l'ail
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de raves
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Soja
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Bouillon de légumes et croûtons
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Potage de légumes
*****
Lasagnes bolognaise
*****
Mousse à la framboise
*****
Lasagnes bolognaise
*****
Mousse à la framboise
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de lentilles
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
Info
Allergène
Céleri
Crustacés
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Lupins
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Poissons
Sésame
Soja
Sulfites
Origines
Viande : Suisse
Poisson : Russie

Menu de midi
Menu des Balkans
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Moutarde
Oeufs
Sésame
Soja
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Terrine marché de Provence
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
Info
Allergène
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits
à coque
Gluten
Lait
Lactose
Mollusques
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : France

Menu de midi
Velouté à l'ail
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Crème d'asperges
*****
Rösti au fromage frais
et fines herbes
*****
Strudel aux pommes
(Allemagne)
*****
Rösti au fromage frais
et fines herbes
*****
Strudel aux pommes
(Allemagne)
Info

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de raves
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Crème de volaille au curry
*****
Strudel aux légumes
*****
Mousse au chocolat blanc
*****
Strudel aux légumes
*****
Mousse au chocolat blanc
Info
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Bouillon de légumes et croûtons
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Potage bâlois
*****
Œuf poché à la tomate
et brunoise de légumes
*****
Compote de poires
*****
Œuf poché à la tomate
et brunoise de légumes
*****
Compote de poires
Info
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Potage de légumes
*****
La raclette d'Orsières
Ses pommes vapeur
Et ses condiments
*****
Mousse à la framboise
*****
La raclette d'Orsières
Ses pommes vapeur
Et ses condiments
*****
Mousse à la framboise
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Velouté d'endives
*****
Risotto à l'ail des ours
*****
Profiteroles au chocolat
(Europe)
*****
Risotto à l'ail des ours
*****
Profiteroles au chocolat
(Europe)
Info

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de lentilles
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
Info
Origines
Viande : Suisse
Poisson : Russie

Menu du soir
Potage à la tomate
*****
Tarte aux fromages
Salade verte
*****
Séré au sucre
*****
Tarte aux fromages
Salade verte
*****
Séré au sucre
Info
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Menu des Balkans
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Velouté de carottes
*****
Salade césar
(Poulet grillé, laitue, parmesan)
*****
Duo de raisins
*****
Salade césar
(Poulet grillé, laitue, parmesan)
*****
Duo de raisins
Info
Origines
Poisson : Danemark

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Terrine marché de Provence
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
Info
Origines
Viande : France

Menu du soir
Moulinée de légumes
*****
Café complet
*****
Far aux pruneaux
*****
Café complet
*****
Far aux pruneaux
Info
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Velouté à l'ail
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Crème d'asperges
*****
Rösti au fromage frais
et fines herbes
*****
Strudel aux pommes
(Allemagne)
*****
Rösti au fromage frais
et fines herbes
*****
Strudel aux pommes
(Allemagne)
Info

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de raves
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Crème de volaille au curry
*****
Strudel aux légumes
*****
Mousse au chocolat blanc
*****
Strudel aux légumes
*****
Mousse au chocolat blanc
Info
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Bouillon de légumes et croûtons
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Potage bâlois
*****
Œuf poché à la tomate
et brunoise de légumes
*****
Compote de poires
*****
Œuf poché à la tomate
et brunoise de légumes
*****
Compote de poires
Info
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Potage de légumes
*****
Lasagnes bolognaise
*****
Mousse à la framboise
*****
Lasagnes bolognaise
*****
Mousse à la framboise
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Velouté d'endives
*****
Risotto à l'ail des ours
*****
Profiteroles au chocolat
(Europe)
*****
Risotto à l'ail des ours
*****
Profiteroles au chocolat
(Europe)
Info

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de lentilles
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
Info
Origines
Viande : Suisse
Poisson : Russie

Menu du soir
Potage à la tomate
*****
Tarte aux fromages
Salade verte
*****
Séré au sucre
*****
Tarte aux fromages
Salade verte
*****
Séré au sucre
Info
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Menu des Balkans
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu du soir
Velouté de carottes
*****
Salade césar
(Poulet grillé, laitue, parmesan)
*****
Duo de raisins
*****
Salade césar
(Poulet grillé, laitue, parmesan)
*****
Duo de raisins
Info
Origines
Poisson : Danemark

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Terrine marché de Provence
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
Info
Origines
Viande : France

Menu du soir
Moulinée de légumes
*****
Café complet
*****
Far aux pruneaux
*****
Café complet
*****
Far aux pruneaux
Info
Origines
Viande : Suisse

Suggestion de la semaine
Potage du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
*****
Salade du jour
*****
Bouchée à la reine
Garniture du jour
*****
Dessert du jour
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Velouté à l'ail
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
*****
Viennoise de dinde
Tagliatelles au beurre
Ratatouille
*****
Pointe à l'abricot
(Europe)
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de raves
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
*****
Blanquette de veau
Riz créole
Laitue braisée
****
Salade de fruits
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Bouillon de légumes et croûtons
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
*****
Steak de porc sauce barbecue
Pommes de terre rissolées
Chou rouge étuvé
*****
Biscuit roulé (France) à la confiture
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Potage de légumes
*****
Lasagnes bolognaise
*****
Mousse à la framboise
*****
Lasagnes bolognaise
*****
Mousse à la framboise
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Soupe de lentilles
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
*****
Filets de perches
Frites
Fenouil sauté
*****
Gâteau à l'ananas
Info
Origines
Viande : Suisse
Poisson : Russie

Menu de midi
Menu des Balkans
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Bouillon œuf et vermicelles
*****
Gratin de pommes de terre
et bœuf haché
*****
Trilece
Biscuit imbibé au lait
Nappé de caramel
Info
Origines
Viande : Suisse

Menu de midi
Terrine marché de Provence
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Fusilli au beurre
Tomate aux herbes
*****
Baba (France) au rhum
Info
Origines
Viande : France
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du 11/05 au 11/05
En cuisine

Nasi Goreng

Nasi Goreng
- 250 g de riz long grain
- 12 grosses crevettes cuites et décortiquées
- 300 g de filet mignon de porc
- 4 oeufs
- 15 cl de lait de coco
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons nouveaux
- et du gingembre
- 1 c. à s. de curry
- 1 c. à s. de sauce soja
- 2 c. à s. de coriandre fraîche hachée
- 3 c. à s. d'huile
- Sel, poivre
Faire bouillir 45 cl d'eau, verser le riz et réduire le feu. Couvrir et laisser cuire 20 min. jusqu'à complète absorption de l'eau. Remuer les grains de riz avec une fourchette et retirer du feu.
Emincer le filet mignon, les oignons et l'ail. Faire chauffer 2 cuillères d'huile dans une sauteuse et faire revenir la viande et les crevettes ainsi que les oignons, l'ail, le gingembre et le curry. Faire revenir le tout 2 min. Saler, poivrer et verser le lait de coco et la sauce soja, puis remuer et laisser cuire 5 min.
Faire cuire les oeufs à la poêle avec le reste d'huile, saler et poivrer les blancs.
Mélanger le riz à la sauce et le dresser sur un plat, déposer les oeufs dessus et parsemer de coriandre.
.
Salade de chou rouge du potager

Salade de chou rouge du potager
- 1 chou rouge
- 2 branches de céleri
- 1 carotte
- 3 c. à soupe d'huile de colza
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à café de moutarde
- Sel, poivre
Couper finement le chou rouge.
Emincer le céleri.
Râpez la carotte.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un saladier.
Ajouter tous les ingrédients.
Bien mélanger le tout.
.
Salade de crabe et pamplemousse

Salade de crabe et pamplemousse
- 8 feuilles de basilic
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 3 c. à s. de vinaigre de framboise
- Sel, poivre
- 2 petits piments
- 2 gros pamplemousses
- 400 gr de crabe
Pour la sauce :
Hacher les feuilles de basilic.
Mélanger tous les ingrédients.
Pour la salade :
Epépiner les piments et les hacher finement.
Eplucher le pamplemousse et séparer les quartiers.
A l'aide d'un couteau, ôter la peau de chaque quartier afin de n'extraire que leur chair et en réserver la moitié.
Presser le reste des quartiers à la main afin d'en extraire le jus.
Couper la chair de crabe en petits morceaux.
Ajouter la sauce et mélanger doucement les quartiers de pamplemousse, le jus et les morceaux de crabe et assaisonner.
.
Kefta

Kefta
- 500 g de viande hachée nature
- 1 branche de menthe fraîche
- ½ bouquet de persil
- 1 petit oignon
- ½ c. c. de cumin
- ½ c. c. de paprika
Hacher finement le persil, la menthe et l'oignon. Les mettre dans un saladier, ajouter la viande hachée et les épices. Saler et bien pétrir ce mélange avec les mains.
Prendre une petite boule de la taille d'un oeuf dans la main légèrement mouillée.
Entourer la broche avec, en lui donnant la forme d'une saucisse. Coller les extrémités pour bien fixer la kefta. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que les brochettes soient dorées.
.Nos conseils bien-être

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